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在花蓮三級古蹟吉安慶修院旁邊,有一間很特別的咖啡店,不大的店裡擺著檜木桌椅,一進來就可以聞到濃濃的檜木香氣,但是仔細品嚐,又能感受到點咖啡焦香與蛋糕的甜膩,這個就是屬於「惦惦 lab:tiamtiam 」最獨特的味道。

▲「惦惦 lab:tiamtiam 」就開在花蓮吉安慶修院旁邊,是間由車庫改造的咖啡店。(圖/記者陳致宇攝)

▲大概只能容納14人的店裡,檜木香、咖啡香、蛋糕香混合成迷人的獨特氣息。(圖/記者陳致宇攝)

曾經有科學家研究,嗅覺是最能喚起人類記憶的感官,老闆 P.K. 在台北工作多年後,決定回到家鄉重新開始打拚,與同樣是花蓮人的創業夥伴 Gary 一起在慶修院旁邊開了惦惦這家獨特的咖啡店。

▲店裡還有販售手作的檜木商品。(圖/記者陳致宇攝)

惦惦原本是 P.K. 親戚家的小車庫,兩個人花了兩個月的時間重新改造,由 P.K. 負責外場及飲料, Gary 則是在廚房鑽研用花蓮在地食材製作甜點。店裡的傢俱則是 P.K. 家裡的木材行打造,將檜木與咖啡結合,也算是相當少見。

▲選一種你最喜歡的口味,讓老闆手沖一杯單品咖啡品嚐舒適的花蓮時光。(圖/記者陳致宇攝)

▲季節限定的桑椹牛奶,使用的是自家種的有機桑椹。(圖/記者陳致宇攝)

咖啡、甜點、檜木生活,就代表這間店的全部,咖啡是 P.K. 的朋友自己烘焙,店裡隨時會準備兩種咖啡豆給客人選擇,用手沖的方式細細品嚐它的滋味。不喝咖啡的人,另外也有季節限定的桑椹牛奶,用的桑椹是 Gary 家裡自己種的,保證是有機又天然。

居家生活▲惦惦是間寵物友善的咖啡店,歡迎客人帶自家的毛小孩一起光臨。(圖/記者陳致宇攝)

甜點則是店裡的一大賣點,招牌的檸檬生乳酪蛋糕,剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感,恰好檸檬的酸味帶來清爽的氣息,上面的糖漬檸檬片酸甜滋味,留給了它一個最完美的句點。 Gary 還研究使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕,香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合,吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。

▲招牌的檸檬生乳酪蛋糕,剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感,一旁還搭配店家自製的火龍果果醬,清爽的味道相當適合夏天品嚐。(圖/記者陳致宇攝)

▲使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕,香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合,吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。(圖/記者陳致宇攝)

▲蘋果奶酥蛋糕一次能品嚐到三種不同口感,是店裡最新的人氣商品。(圖/記者陳致宇攝)

最新推出的蘋果奶酥蛋糕則是店裡最新的人氣商品,上層的酥脆奶酥有著帶有杏仁香氣,中間使用新鮮蘋果直接烘烤,底下的蛋糕還有些果乾點綴,一次能夠吃得到三種不同口感,趁著餘溫趕快品嚐,才是最佳的賞味時刻。所有甜點都是每天限量製作,依照季節會有不同的商品,帶著期待感造訪,創造屬於自己的嗅覺記憶。

惦惦 lab:tiamtiam

地址:花蓮縣吉安鄉中興路345號

電話:03-8545537

營業時間: 10:00 至 17:00 甜點 12:00 開始提供

固定周一公休,詳情可上店家臉書查詢

下面附上一則新聞讓大家了解時事

提前五月母親節做準備,各大品牌都推出一系列的漂亮媽咪春裝,能讓母女時尚上街曬恩愛,2017 衣著品牌KeyWear春季新品以「BROOKLYN紐約市布魯克林區」為靈感,運用剪裁、材質、色系、設計等元素詮釋都會雅痞風情,並在接近母親節的時刻,推出適合母女穿搭的單品建議。

母女穿搭推薦3款上衣單品:包括垂袖針織上衣、七分袖針織上衣以及五分袖露肩針織上衣,以針織質料展現女性高雅品味,在衣著版型上採用特殊剪裁修飾身型,透氣不貼身穿起來更涼爽舒適,並搭配多款經典條紋設計點綴,帶出女性優雅氣息又不失俐落姿態,藍白色系搭配不只提前迎接初夏氛圍,更帶出閒適感,呈現都會休閒時尚。

時髦媽咪的春季時尚單品有哪些?(圖/KeyWear提供)

母女穿搭3款推薦下著單品:簡約基本款七分褲、反摺褲口牛仔長褲與俐落A字短裙,以繽紛色彩點綴春夏迷人風采,柔韌棉質布料與硬挺牛仔褲材質打造浪漫休閒時尚,簡約俐落剪裁搭配隨興皺摺設計,呈現修身線條巧思,靈巧修飾女性曲線儀態,多樣色系搭配,綺麗動人充分展現春天活力氣息,優雅韻味與俏麗青春兼具,打造耀眼城市春光。

另外,度假風也是現在時尚趨勢之一,套上輕盈舒適的衣裳與孩子一同享受所有屬於彼此的時刻與回憶,2017年衣著品牌VACAE春夏時裝以度假為設計靈感,創作出屬於兩種不同心境與風情的服飾,選擇棉麻、光澤緞面、雪紡等布料來減輕行李的重量,寬鬆的袖口與褲管剪裁則是增加旅行時活動的輕便性。

度假風也是現在時尚趨勢之一。(圖/VACAE提供

配件方面,包款品牌aBoutmi推出了適合亞洲女性的草木色調-橄欖綠,將春日草木萌芽的精神與俏皮完美詮釋。圓形包身設計有形,收納十分足夠,實用性高,非常適合與朋友的小聚會配戴,包款正面造型環釦精緻可愛,襯托著女性柔美的身段,是喜愛時尚潮流的媽咪們,不可或缺的春季包款。

合亞洲女性的草木色調-橄欖綠。(圖/aBoutmi提供)

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